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2011.10.21 (Fri)

「間引き」 人参・2011夏蒔き

発芽が思わしくなかった人参ですが
だいぶ大きくなって来てくれました。

IMGP1715.jpg

人参は種を厚めに蒔き、生長に合わせて間引いて行きます。
小さい時は力を合わせて根を伸ばし、ささえあって生長するのだそうです。

IMGP1714_20111021074916.jpg
込み合った所を間引いております。


間引いた人参を、人参葉として出荷してみました!

掻き揚げにするととても美味しく頂けます。
IMGP1722.jpg
(写真はあまり美味しそうに撮れておりませんが・・・)

しかし、商品にするには
葉の付け根の掃除、虫チェック等
とても時間がかかるので、ほんの一部しか出荷出来ません。

もったいないようですが、
今の所、残りの人参は
畑の微生物に分解してもらい
次の作物の栄養になってもらっています。

しかし、来年は、
加工品として何か出来ればと考えております


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タグ : 人参・2011夏蒔き


08:51  |  人参
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