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2018.01.17 (Wed)

人参を栄養価コンテストに出品しました

新規就農者でまだまだ発展途上の農家ですが、
ありがたい事に人参に関しては「美味しい」
とのお声を頂くようになってきた今日この頃です。

それで調子に乗って、以前から興味のあった
日本有機農業普及協会主催の「栄養価コンテスト」
に出品してみました。

①硝酸イオン
②糖度
③ビタミンC
④抗酸化力
⑤食味官能試験
の5項目で審査されます。

このコンテストにはとんでもない技術を持った生産者が参加されるので、
順位はともかく分析値でどのような結果が出るか楽しみです!

栄養価コンテスト

栄養価コンテスト人参

栄養価コンテスト人参2



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05:54  |  人参
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