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2012.12.24 (Mon)

生姜ペースト

今年は出荷出来ない生姜が沢山出来てしまったので
その有効活用のため、加工品を作ってみました。


生姜ペースト

(農)晴耕雨読の無農薬で育てた生姜と
北海道産の【てんさい糖】で作りました。

生姜湯・生姜紅茶(180ccに大さじ1)や
トースト、お料理にもどうぞ!

我が家では、昨年から生姜紅茶を毎朝飲んでおり、
風邪をひきにくくなり、寒さにも強くなったような気がしております!

伊都菜彩を始め、ネット販売も出来ればと考えておりますので
どうぞ、よろしくお願いいたします。


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22:51  |  生姜

2012.12.19 (Wed)

簡易土壌診断

東京農業大学が開発した簡易土壌診断キット”みどりくん”で
土壌診断してみました。



菜の花の生育の良い所と悪い所の診断をしたのですが、
あまり差が見られませんでした・・・

生育の良い方は極少量の米糠を撒いて、太陽熱消毒しておいた所で
生育の悪い方は教科書通りに肥料を撒いたところ・・・

やはり、(農)晴耕雨読の目指す農業には
現在主流の土壌診断は意味が無いのかもしれません・・・

農業は奥が深いのであります。


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21:13  |  野菜作り

2012.12.18 (Tue)

【菊芋 2012】 収穫

菊芋を収穫しました。

image_20121204092214.jpg

image_20121204092513.jpg

菊芋は、イヌリンと言う成分が多いそうで
糖尿病の疑いがある方には人気があるようです。

私もそろそろ成人病が気になる年齢なので
沢山食べようと思います。!


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20:10  |  菊芋

2012.12.17 (Mon)

【トンネル人参 】 播種

トンネル 人参の種を蒔きました。



糸島は風が強いためか、トンネル栽培はあまり普及していません。
(農)晴耕雨読でも過去に何度も風に飛ばされました

今回は正月を実家(大阪)で迎えるため、その間に飛ばされないように、
今までで一番頑丈な作りにしました!

強風にも負けませんように


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21:13  |  人参

2012.12.15 (Sat)

【生姜・2012】 掘り上げ〜保存

12月3日の事ですが、
生姜の掘り上げが完了しました。


何度か霜に当たったため、葉が完全に枯れ上がりました。

image_20121204092208.jpg

image.jpg
生姜は乾燥と低温を嫌うので、
ビニール袋に入れて、暖かい所で保存します。

今年の生姜は成長が思わしくないところもありましたが、
何とかすべて収穫することができました。

ありがたや、ありがたや。


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08:44  |  生姜
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