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2010.10.30 (Sat)

本当の安心・安全な野菜とは

晴耕雨読では
美味しくて、地球と体にやさい野菜作り
と題して野菜作りをしておりますが

具体的に体にやさしい野菜とはどうのような野菜なのか・・・
また、その事がどうすれば消費者の方に伝わるのか・・・

新米農家は、考えるのであります。

体にやさしい野菜とは
・農薬を使っていない
・肥料が多すぎない(硝酸値が低い
・腐りにくい野菜
・食べた人が元気になる野菜

また、それはどうすれば伝わるのか
数値で表せるのは、硝酸値くらいしかありませんし
まだ日本では、意識されている方が少ないと思われます。

もしも、このブログを見て頂いて
「こう言う野菜を求めている」等
思われた事がありましたら、
是非、コメントもしくわご連絡を頂けますでしょうか。
どうぞよろしくお願いいたします。


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07:23  |  野菜作り・過去の記事

2010.10.30 (Sat)

人力サブソイラー

排水の悪い畑を
サブソイラー(深く耕す機械)がないので
そのかわりに、畝の溝を人力サブソイラーしてみました。

IMGP1010.jpg
モミガラを溝に撒いて

IMGP1011.jpg
このような鍬を「エイヤー」と力いっぱい振りかざします。

IMGP1015.jpg
すると、写真では分かりにくいかもしれませんが
上のほうは粘土の層で、その下は茶色い土の層になってるのが分かります。
この粘土の層を壊してあげれば、「余分な水分は深くしみ込んでくれるのではないか?」
と言うこんたんであります。

IMGP1016.jpg
このような大きな石が出てきたりもします・・・
おかげで、鍬の刃先が欠けました・・・
体もだいぶ鍛えられました・・・

どうか、水はけが少しでも良くなりますように

農業をはじめてから
「神頼み」と言う事が増えましたが
これは、良いことなのでしょう!
たぶん・・・




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06:01  |  野菜作り・過去の記事

2010.10.28 (Thu)

土壌診断

玉ねぎの苗が、生長はしているのですが
色が気になったので
普及センターでPHとECを調べていただきました。

IMGP1007.jpg

すごい結果がでました・・・

PH 7.48
EC 0.03

石灰なんてほとんど撒いていないのに、アルカリ性・・・

肥料は米糠をほんの少ししかやってないので
ECが低いのは当然と言えば当然ですが・・・
「畦道でも0.01はあるぞ」と言われました・・・

明日、液肥をやろうと思いますっ!


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18:42  |  野菜作り・過去の記事

2010.10.25 (Mon)

液肥

今日は、雨が降ったり止んだりの天気でした。

「晴耕雨読」と言う事で、情報収集をしたり
液肥を仕込みました。

IMGP1002.jpg

バケツにEM活性液を仕込んでおいたものに
油粕を入れて、保温のために
廃菌床増量実験のモミガラの山に埋め込みました。



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19:36  |  日記

2010.10.24 (Sun)

里芋を出荷中

現在、量は少ないですが里芋を出荷中です。

里芋がどのようになるかご存知でしょうか?

・まず種芋を植え付けします。
・種芋から芽が伸び、親芋が出来ます。
・その親芋の周りに小芋、更に孫芋が出来るのです。

IMGP0999.jpg

通常、消費者の方が食べているのは「小芋」や「孫芋」です。

晴耕雨読では「赤芽」系の品種を栽培しておりまして
これは、小芋・孫芋はもちろん、親芋も食べられます。

この親芋はあまり流通していないためか、
直売所での売れ行きがあまりよろしくありません・・・

しかし、
晴耕雨読では小芋よりも、この親芋の方がおすすめです
なぜかと言いますと

・大きいので皮を剥く手間がかかりません!
・小芋と同じようにつかえます!
・芋の上部は、お餅のような食感で、とても美味しいです!
・小芋よりもかなりお買い得!

しかも現在、親芋の良さを知っていただくために
いつもよりお安く販売しております!

是非、お試しください!!

豚汁と里芋コロッケは最高です!!


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