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2013.06.09 (Sun)

人参ジュースとジューサー

昨日、ジューサーについてお問い合わせを頂いたので
私の知る範囲ではありますが、
人参ジュースとジューサーについて、今思っている事を正直にまとめてみたいと思います。


とりあえず、関連する過去の記事です。
・がんと野菜ジュース
・ガンと食事療法
・人参ジュースで免疫力UP
  ↑
この後、3月下旬までほぼ毎日人参ジュースを飲んでみました。
この時の歯の変化は、たまたまだったのかもしれません
再度悪くなったりしましたが、徐々に良くなっては来ています。

また、飲み始める前と後にちょうど献血をする機会があったので
その時の血液検査の結果は、 (すべて標準範囲内の数値で)
白血球の数値が上昇した以外はほとんど変化はありませんでした。
白血球が多くなったと言う事は免疫力が上がったからなのでは?
と思いましたが、通常はどこかに炎症等がある場合に上昇するようです。

肌の調子は確かに良かったです。
数年前のアトピーは完全に良くなったと言っても良い状態ですが
良く考えると、半日断食や、引越しにより水道水から井戸水に変わった事の方が
要因としては大きいかもしれません。

結論としては、残念ながら思ったほどの劇的な効果は見られませんでした。

しかし、多くの方が人参ジュースは身体に良いとおっしゃっているので
なんらかの効果はあるのではないかと考え、これからもジュース用人参の
生産に励んでまいります。

■ジューサーについては
大きく分けて、高速タイプと低速タイプがあります。

【高速タイプ】
1分間あたり10000~20000回転の「高速遠心分離方式」で、従来の一般的なジューサーはこちらが主流。素早くジュースができますが、高速回転する刃で食材を砕くため空気に触れることが多かったり、摩擦熱などで栄養素が壊れることもあります。

【低速タイプ】
1分間あたり数十回転の「石臼式低速圧縮絞り」で、スロージューサーとして最近注目されています。石臼のように挽きながらゆっくり絞るため、食材が空気に触れる機会が少なく、栄養素が壊れにくいメリットがあります。
(ジューサー・ミキサー・ブレンダーの選び方 [ミキサー・ジューサー] All About より)

高速タイプと低速タイプの比較(you tubeより)

(左:低速タイプ 右:高速タイプ)

低速タイプの方が高価な物が多いですが、
せっかく健康のためにジュースを飲むのですから栄養が壊れにくい
低速タイプが良いと思われます。



また、低速タイプでも更に縦型と横型の物があります。

binchoutan.com提供【比較検証】3台のスロージューサー比較(you tubeより)


それぞれのメリット、デメリットを簡単にまとめると
下のようになります。
搾れる量搾る速度
横型 〇 △
縦型 △ 〇


家庭用で使う場合を考えると
多少時間はかかっても、同じ人参から
より多く搾れる方が良いのではないでしょうか。

ちなみに、私が愛用しているジューサーは
ゼンケン ベジフルZJ-B1です。

恥ずかしながら自分撮りしたベジフルの使い方の動画をご紹介させて頂きます。



ヒューロムの縦型の物を一度使わせて頂いたこともありますが
ベジフルはお手入れも簡単で、とても使いやすいと思っております。


(農)晴耕雨読について

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05:45  |  人参ジュース

2013.02.07 (Thu)

人参ジュースで免疫力UP

ゲルソン療法等、人参ジュースは身体に良いと言われておりますが、
ジュース用人参やジューサーを販売させて頂いている者として、
お恥ずかしながら人参ジュースの素晴らしさを初めて体感しました。


現在、歯医者に通っており、
昨年12月から歯茎の炎症がなかなか治らず、
1月末に「このままだと、手術をしないといけませんね」
との宣告を受けました

免疫力を上げれば良くなるのでは?
と思い、人参ジュースを飲み始めた所、
なんと、先生も驚くほどの回復をしております!!

肌の調子も良く、
数年前のアトピーはどこえやらと言った感じです。


image_20130207090930.jpg
酵素を壊さないように、低速搾りジューサーで搾ります。

image_20130207090926.jpg
人参100%ですが、甘くてとても美味しいです。

image_20130207090923.jpg
糖度を図ってみました。

これを期に、私自身も人参ジュースで健康維持をして行きたいと思います


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09:48  |  人参ジュース

2012.03.02 (Fri)

ガンと食事療法

雨ばかりな今日この頃

次のような動画をみつけました。







とても勉強になりました。

食事療法に役立つような野菜作りをしていきたいと
強く思うのであります


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18:03  |  人参ジュース

2012.02.14 (Tue)

がんと野菜ジュース

最近、身近な人が「がん」と診断されました。

これは人事ではないと思い、

以下のような本を購入

 今あるがんに勝つジュース

 がんの芽をつむにんじんジュース健康法

 ピンピン、コロリ。 気持ちよく生き愉しい死に方をするために

ではなく、図書館で借りて来ました。

がん細胞は健康な人にも出来ていて、
免疫機能が正常に働いていれば、問題は起こらず、
免疫力が落ている人にはがん細胞がどんどん増殖し、
問題が起こるのだそうです。

そして、免疫力を上げる食事として、
・野菜をジュース等にして大量摂取する。
・減塩
・動物性たんぱく質・脂肪の制限
が重要なようです。

これを期に、早く農業で食べて行けるようになるために
ではなく、皆様のご健康のために
(農)晴耕雨読では、ジュース用の野菜を作付けしてまいります


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15:21  |  人参ジュース
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